24 Sep ENSALADA DE INVIERNO
Posted at 18:06h
in RECETAS
Ensalada de invierno. Una receta healthy que no te puedes perder.
Con la llegada del frío, es normal buscar recetas que nos reconforten y, al mismo tiempo, sean saludables. Hoy te traigo una receta que está increíblemente rica y que es perfecta para esta época del año. Además, es muy fácil de hacer y te sacará de más de un apuro. ¡Te aseguro que no podrás resistirte!
Recuerdos familiares
Siempre me han encantado los higos, y eso viene de familia. En casa de mis padres nunca faltaban durante su temporada, ya que a mi padre le encantaban en todas sus formas y modos. ¡Y yo no soy menos!
Esta receta es un pequeño homenaje a esos recuerdos y, además, ¡es deliciosa!
Receta paso a paso
Para preparar esta ensalada de invierno, solo necesitas unos pocos ingredientes.
PELA Y APLASTA LOS HIGOS
En primer lugar, pela los higos y colócalos sobre un papel de horno. Aplástalos hasta que formen una base, similar a una pizza. Esta será la base perfecta para tu ensalada.
AÑADE LECHUGA
A continuación, añade lechuga picada. Si prefieres añadir brotes frescos, no hay ningún problema.
AÑADE QUESO
Yo suelo añadir burrata, pero si prefieres otro tipo de queso, también funcionará genial.
DALE UN TOQUE IBÉRICO
Por supuesto, no puede faltar el toque de un buen jamón ibérico. El contraste de sabores y texturas es simplemente espectacular.
ALIÑO
Aliña la ensalada con sal Maldon, aceite de oliva virgen y vinagre balsámico para darle el toque final.
Esta receta no solo es sabrosa, sino también saludable. En menos de 15 minutos tendrás una ensalada perfecta para cualquier comida o cena rápida. Es ideal para cuidarnos sin renunciar al buen sabor.
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